«طلای چرب»! آیا شما تاکنون چنین اصطلاح یا نامی را شنیده اید؟ جای جای ایران بزرگ رویشگاه گل ها، گیاهان و گونه های باارزشی است که با داشتن اهمیت و جایگاه خاص در کاربری های دارویی، صنعتی و غذایی، بسیاری از آن ها برای عموم مردم ناشناخته است.

بررسی ها نشان داده است که برگ های مورینگا یک غذای وی‍ژه برای انسان محسوب می شوند زیرا میزان پتاسیم آنها ۴ برابر موز است، ۱۴ برابر شیر کلسیم دارند، ۴ برابر جو دارای فیبر هستند، ۹ برابر اسفناج دارای آهن می باشند، ۲ برابر هویچ ویتامین آ دارند و ۲ برابر ماست دارای پروتئین هستند. این ویژگی های منحصربفرد ...