شوری به معنای شوربودن یا وجود نمک محلول در پهنههای آبی است.
شوری آب عامل مهمی در تعیین ویژگیهای شیمیایی آبهای طبیعی و فرایندهای زیستی آن است. شوری متغیری ترمودینامیکی است که همراه با دما و فشار ویژگیهای فیزیکی آب مانند چگالی و ظرفیت گرمایی را تعیین میکند.
خط کانتوری بر روی نقشه که نقاط دارای شوری یکسان را بههم وصل میکند، خط همشوری نامیده میشود.