یکی از قابلیتهای درمانی پسته تاثیر آن بر چگونگی عملکرد دستگاه گوارش بدن است.
از آنجا که پسته یکی از مغزهایی است که بیشترین مقدار فیبر را در خود دارد، میتواند علاوه بر بهبود هضم مواد غذایی به کاهش میزان کلسترول و قند خون کمک کند.
افرادی که در طول هفته ۱۵ گرم پسته تازه میخورند میتوانند از خواص درمانی پسته بهرهمند شوند.