مواد مغذی کینوا

مواد مغذی موجود در ۱ فنجان (۱۸۵ گرم) کینوا پخته شده :

پروتئین: ۸ گرم .
فیبر: ۵ گرم.
منگنز: ۵۸ درصد از RDA.
منیزیم: ۳۰٪ از RDA.
فسفر: ۲۸ درصد از RDA.
فولات: ۱۹ درصد از RDA.
مس: ۱۸٪ از RDA.
آهن: ۱۵ درصد از RDA.
روی: ۱۳ درصد از RDA.
پتاسیم: ۹ درصد از RDA.
بیش از ۱۰٪ از RDA ویتامین B1، B2 و B6 است.
مقدار کمی کلسیم، B3 (نیاسین) و ویتامین E